タイの朝ごはんおすすめ9選！屋台・ホテル別に楽しみ方徹底解説

タイの朝ごはん定番メニューおすすめ9選

カオトム（タイ風おかゆ）

タイの朝食として非常に人気が高い「カオトム」は、米を煮込んだおかゆです。日本のおかゆに似ていますが、タイ風にアレンジされており、肉や魚、野菜などをトッピングして楽しみます。特に温かく、さっぱりとした味わいが特徴です。朝食にぴったりの一品です。

カオトムは、朝の胃にも優しく、体にしみ込むような美味しさが魅力です。

ジョーク（米粥）

「ジョーク」は、タイ風の米粥で、一般的には豚肉や鶏肉を加え、風味豊かに仕上げます。濃厚で温かい味わいが特徴で、少し濃い目のスープが食欲をそそります。朝ごはんとしても、おやつとしても楽しめるタイの定番料理です。

ジョークは体を温め、朝からエネルギーを補給するのに最適です。

カイジアオ（タイ風卵焼き）

「カイジアオ」は、タイ風の卵焼きで、タイ独特の香草やスパイスが効いています。ふわふわの卵に香り高い調味料が加わり、朝の軽食としても満足感を得られます。特にパンに挟んで食べると、朝食の一品としてぴったりです。

香ばしい卵の風味がクセになり、何度でも食べたくなる味わいです。

パートンコー（揚げパン）

「パートンコー」は、タイの揚げパンで、外はカリカリ、中はふわっとした食感が特徴です。砂糖をまぶしたり、豆乳に浸して食べることが一般的です。朝食としてはもちろん、軽食やおやつとしても人気があります。

パートンコーはシンプルながら満足感があり、手軽に楽しめる朝の定番です。

ガイヤーンとカオニャオ（焼き鳥ともち米）

「ガイヤーン」は、タイ風の焼き鳥で、甘辛いタレに漬け込んだ鶏肉を炭火で焼き上げます。これをもち米「カオニャオ」と一緒に食べるのがタイの定番の朝ごはん。焼き鳥のジューシーさともち米のもちもち感が絶妙にマッチします。

ガイヤーンとカオニャオは、しっかりとした味わいで朝から元気が出る一品です。

バミーナーム（タイ風ラーメン）

「バミーナーム」は、タイ風ラーメンで、鶏肉や豚肉、野菜をたっぷり使い、スープはピリッとした辛さが特徴です。特にタイ特有のハーブやスパイスが効いており、朝からしっかりとした味が楽しめます。ラーメンの麺は柔らかく、スープとの相性も抜群です。

バミーナームは、食欲をそそる香りとスパイスが朝食にぴったりです。

タイ式コーヒー＆紅茶

タイの朝食に欠かせない飲み物が、タイ式コーヒーと紅茶です。タイ式コーヒーは濃いめで甘さがあり、紅茶は爽やかで深みのある味わいが特徴です。どちらも朝の目覚めにぴったりで、料理と一緒に楽しむことができます。

タイ式コーヒー＆紅茶は、甘さと深い香りが朝食を豊かにしてくれます。

屋台のサンドイッチ・トースト

タイの街角には、朝にサンドイッチやトーストを提供する屋台がたくさんあります。トーストにはバターやジャムを塗ったり、タイ風の卵や具材を挟んだりします。素朴で簡単に食べられるので、忙しい朝にもぴったりです。

タイの屋台で楽しめるサンドイッチは、手軽に美味しい朝食を提供してくれます。

季節のフルーツ（マンゴー・スイカなど）

タイの朝には、季節のフルーツを食べることも多いです。特にマンゴーやスイカは甘さが際立ち、朝のエネルギーチャージに最適です。フレッシュな果物を手軽に食べられることが、タイの魅力の一つです。

• マンゴー
• スイカ
• パパイヤ
• ドラゴンフルーツ

新鮮なフルーツはタイの朝を爽やかにスタートさせてくれます。

バンコクで朝ごはんが人気のおすすめ店

オンロックユン（老舗のローカル食堂）

バンコクで長年愛され続けている老舗の食堂、オンロックユン。ここでは、地元の味を大切にした伝統的なタイ料理が楽しめます。特に朝食時に提供される、香ばしい米粥や新鮮な野菜を使ったサラダは、朝のスタートにぴったり。

地元の人々にも人気で、いつも賑わっているのが特徴です。レトロな雰囲気の店内で、タイの庶民的な味を堪能できます。初めて訪れる観光客にも優しく、スタッフの温かい対応が印象的です。

ルンルアン（人気のバミー専門店）

バンコクの中心に位置する「ルンルアン」は、バミー（タイ風ラーメン）の専門店として有名です。ここのバミーは、麺がもちもちとしていて、スープはあっさりとしながらも深い味わいが広がります。

バミーのスープは、絶妙なバランスで作られており、朝ごはんとして最適。セットメニューには、チャーシューやゆで卵、野菜などがついていて、ヘルシーながら満足感もあります。タイのローカルフードを手軽に楽しみたいなら、ここは外せません。

チェンマイでおすすめの朝ごはんスポット

カオソーイ・メーサーイ

チェンマイで人気のある「カオソーイ・メーサーイ」では、タイ北部の伝統料理「カオソーイ」を堪能できます。カオソーイは、香ばしいカレー風味のスープに揚げ麺が乗った、インパクト大な一品。

スパイスの効いたカレーに、こだわりの自家製麺が絡んで、まさに絶品。朝食にぴったりなボリューム感があり、観光客にも人気のある店です。ローカルの味を体験したいなら、ここで一度試してみてください。

ワロロット市場周辺の屋台

チェンマイのワロロット市場周辺には、多くの屋台が軒を連ねており、朝早くから地元の人々で賑わいます。ここでは、新鮮なフルーツやタイ風のおにぎり、スープなど、朝ごはんにぴったりな軽食が手に入ります。

屋台ごとに個性豊かな料理が並んでおり、訪れるたびに新しい発見があります。リーズナブルで手軽に食べられるため、観光客にも大人気です。

ホテルの朝食ビュッフェで楽しめるタイ料理

定番料理と西洋メニューの違い

ホテルの朝食ビュッフェでは、タイの定番料理を西洋メニューとともに楽しむことができます。タイ風オムレツやカオマンガイ（鶏肉ご飯）は、タイならではの朝食メニューです。西洋料理のパンや卵料理とのバランスが絶妙で、どちらも楽しめます。

タイ料理は、香辛料やハーブを効かせた風味豊かな料理が多く、朝から元気をもらえます。ホテルによっては、スイーツコーナーも充実しており、タイのデザートを楽しむこともできます。

おすすめホテル朝食の選び方

タイのホテルで朝食を楽しむ際には、料理のバリエーションと質が重要です。豪華なビュッフェでは、タイ料理を中心に、バラエティ豊かな料理が並んでいます。

• スープや麺類が豊富なホテル
• 地元のフレッシュフルーツが楽しめるホテル
• デザートの種類が豊富なホテル

特に、タイのフルーツやドリンクは新鮮で美味しく、朝食にぴったりです。

タイの屋台で食べる朝ごはんの魅力

タイの屋台で味わう朝ごはんには、独特の魅力があります。忙しい朝でも、屋台の前に立つと、食欲をそそる香りが広がり、思わず足を止めたくなります。タイの屋台は、手軽でありながらも豊かな味わいを楽しめる場所です。

朝限定メニューの特徴

タイの屋台では、朝限定で提供される特別なメニューがあります。これらのメニューは、日中とは異なる軽食や、早朝から活動する人々のために作られた栄養満点な料理が特徴です。

• 「カオトム」（お粥）：消化に良く、温かくてほっとする朝食。
• 「パットガパオ」：ご飯に豚肉や鶏肉、バジルを炒めた料理で、早朝から元気をくれる。
• 「カオクルックガピ」：魚のペーストとご飯を混ぜた、独特な味の料理。

これらのメニューは、タイならではの風味が特徴で、朝から活力を与えてくれるものばかりです。

衛生面での注意点

タイの屋台で食事を楽しむ際には、衛生面にも注意が必要です。特に暑い気候の中では食材が早く傷みやすいため、新鮮さを確保している屋台を選ぶことが重要です。

• 食材がきれいに保管されているかチェックしましょう。
• 料理がすぐに提供されるものを選ぶと安心です。
• 衛生的な場所で調理されているか、確認することをお勧めします。

コンビニで買えるタイの朝食メニュー

タイのコンビニでも手軽に朝食を調達できます。タイのコンビニは、忙しい朝のために、多種多様な食事を提供しており、手軽に食べられる選択肢が豊富です。

人気のホットスナック

タイのコンビニでは、朝食として最適なホットスナックが多く販売されています。これらのスナックは、朝からエネルギーを補給できる軽食です。

• 「パオ」（蒸しパン）：甘いものから塩味のものまで種類豊富。
• 「サンドイッチ」：タイ特有のサンドイッチで、卵やチキンを使用。
• 「フライドポテト」：手軽でお腹を満たすおやつ感覚のメニュー。

コンビニのホットスナックは、忙しい朝にぴったりなスピーディで美味しい選択肢です。

タイ限定飲み物やスイーツ

タイのコンビニでは、タイ限定の飲み物やスイーツが楽しめます。これらのアイテムは、タイの風味を楽しむのに最適です。

• 「チャイナティー」：ミルクティーや甘い紅茶が豊富に揃っています。
• 「タピオカドリンク」：タイでは人気のあるドリンクで、果物やタピオカ入り。
• 「カオニャオムームアン」：もち米とココナッツミルクで作られた甘いデザート。

タイのスイーツとドリンクは、食後のひとときにぴったりです。

タイの朝ごはん文化と食習慣

タイの朝食は、単なる食事というだけでなく、タイ文化の一部として根付いています。早朝から家族や仲間と一緒に食事を囲むことは、タイの人々にとって重要な日課です。

朝食の時間帯とスタイル

タイでは、朝食は早い時間帯に取られることが一般的です。街の活気が出る前に、一日のエネルギーをチャージするために、屋台や家庭で軽食が楽しみます。

朝食の時間帯に関しては、地域によって異なるものの、早朝の活動的な時間帯に食べることが好まれます。

地域ごとの違い（北部・南部）

タイの朝ごはんには、地域ごとの特色も見られます。北部では、よりシンプルで栄養価が高い料理が好まれる一方、南部ではスパイスを効かせた風味豊かな料理が多く見られます。

• 北部：お粥や麺類が主流。
• 南部：辛味の効いたカレー風味の料理が一般的。

地域ごとの異なる食習慣が、タイの朝ごはんを一層魅力的にしています。

タイ旅行者におすすめの朝ごはん活用法

タイでの朝食は、旅行を始める前にエネルギーをしっかりとチャージできる貴重な時間です。観光を楽しむためには、栄養バランスが取れた朝食が必要不可欠です。タイには多様な朝食文化があり、どこでも楽しめるおいしいメニューが豊富にあります。

観光前に効率よく朝食を取るコツ

観光を楽しむためには、朝の時間を無駄にしないことが大切です。早朝に出発する予定なら、前夜に食べやすい朝食を準備しておくことをお勧めします。例えば、コンビニで購入できるサンドイッチや、前日に作っておいたおにぎりなどが便利です。また、現地のローカル店で朝ごはんを楽しむ場合、早朝から営業しているお店を選ぶと、観光前にゆっくり食事を楽しめます。

ローカル体験を楽しむポイント

タイ旅行では、ローカルな朝ごはんを試すことが大きな楽しみです。屋台や市場の朝ごはんは、タイならではの本場の味を感じられる絶好のチャンスです。タイ料理の朝食は、種類豊富で、サラダ感覚の料理やスープ、米をベースにしたメニューなどがあります。食材の新鮮さと地元の人々の生活感を体験しながら、美味しい朝食を味わってみましょう。

日本とタイの朝ごはんの違い

日本とタイの朝ごはんは、文化や食材が大きく異なります。日本の朝食は、米や味噌汁、漬物が一般的で、比較的あっさりとしたメニューが特徴です。一方、タイの朝食は、米を中心にさまざまなスパイスを使った料理が多く、食べ応えのあるメニューが揃っています。

味付け・食材・スタイルの比較

タイの朝ごはんは、スパイシーな味付けと独特の食材が特徴です。タイでは、炒飯やスープなどに香草や唐辛子、ナンプラーを使うことが多く、食事がしっかりと味わい深いものになります。一方、日本の朝食はシンプルで、淡白な味わいが主流です。米、焼き魚、卵、漬物といった、シンプルながらも栄養バランスの取れた料理が中心です。

日本人旅行者に合う朝ごはんの選び方

日本人旅行者にとって、タイの朝ごはんは最初は少し辛すぎるかもしれません。そのため、タイ風の薄味のスープやお粥、フルーツが中心のメニューを選ぶと良いでしょう。さらに、甘いものが好きな人にはタイの伝統的なデザートやパンケーキなどもおすすめです。自分の好みに合った料理を選ぶことで、旅行の疲れを癒し、観光に備えることができます。

タイの朝ごはんを日本で再現する方法

タイの朝ごはんを日本で楽しむためには、現地で使われている食材を取り入れたレシピが重要です。タイの味を日本の食材で再現する方法は意外と簡単です。

入手しやすい食材と調味料

タイの料理でよく使われる食材には、レモングラスやナンプラー、ココナッツミルクなどがあります。これらは、日本のスーパーやアジア食材店でも手に入れることができます。特にナンプラーは、タイ料理に欠かせない調味料で、スープや炒め物にぴったりです。また、レモングラスやバジルも、タイの風味を家庭で楽しむために役立つアイテムです。

簡単レシピの紹介

タイの朝ごはんを日本で再現するための簡単なレシピを紹介します。例えば、タイ風のトムヤムクン風スープを作るには、ナンプラー、レモングラス、唐辛子を加えたスープにエビや野菜を加えるだけです。また、お粥も簡単に作れます。お米をスープで煮込み、タイ風の香草やナンプラーで味付けするだけで、本格的なタイの朝ごはんを楽しめます。