タイの朝ごはんおすすめ10選｜屋台・ホテル別に楽しむ本場の味と選び方

タイの朝ごはん定番メニューおすすめ10選

カオトム（タイ風お粥）

カオトムは、タイで人気のあるお粥料理で、朝食として親しまれています。鶏肉や豚肉、エビなどの具材を入れて煮込んだお粥は、温かくて心地よい味わいです。スパイシーなソースを少し加えることで、さらに味わい深く楽しめます。ヘルシーで胃に優しいため、タイの朝食として多くの人に愛されています。

カオトムは、食べやすいサイズにカットされた具材と共に提供され、シンプルでありながらも食べ応えのある一品です。タイの街角でよく見かける定番メニューとして、旅行者にもおすすめです。

ジョーク（米粥）

ジョークは、タイ風の米粥で、特に冷たい朝にぴったりの料理です。柔らかく煮た米に、豚肉や鶏肉、卵を加えて調理します。これに香味のある薬味を添えて食べるのが特徴です。米粥の優しい味わいが、朝のエネルギー源となり、忙しい一日のスタートに最適です。

旅行者にとっては、タイの朝食として欠かせない料理の一つ。タイならではのスパイスを効かせて、体を温めてくれる素晴らしい選択肢です。

パートンコー（揚げパン）

パートンコーは、揚げたてのパンで、外はサクサク、中はふわっとした食感が魅力です。タイでは甘いコンデンスミルクやサイウ（醤油）と一緒に食べることが一般的です。朝の軽食として人気があり、屋台で手軽に楽しめる一品です。

シンプルな味わいが、朝食として理想的。地元のタイ人にも好まれている定番メニューで、旅の途中に立ち寄る屋台で見かけることが多いです。

カイジアオ（タイ風オムレツ）

カイジアオは、タイ風オムレツの一種で、通常、豚肉やエビ、ハーブを加えて炒めた卵を使います。ふわっとした食感と、具材の旨味が口の中に広がります。タイならではの調味料がアクセントとなり、他のオムレツとは一線を画す美味しさです。

このオムレツは、ご飯に乗せて食べることが一般的。タイの朝食として、ボリュームがあり、満足感が得られます。

カオニャオ・ムーピン（もち米と豚串）

カオニャオ・ムーピンは、タイの伝統的な朝食メニューで、もち米とともに提供される豚の串焼きです。豚肉を甘辛いタレに漬け込み、グリルして香ばしく仕上げます。もち米と一緒に食べることで、旨味が引き立ちます。

屋台でもよく見かける料理で、手軽に食べられて、食べ応えも抜群です。旅行の合間にお腹を満たすのにぴったりの一品です。

ガイヤーン（焼き鳥）

ガイヤーンは、タイ風焼き鳥で、通常、鶏肉にハーブやスパイスを絡めてグリルします。外はカリカリ、内はジューシーで、甘辛いタレと一緒に食べるのが特徴です。タイでは、朝食としても人気のある料理の一つです。

タイの屋台でよく見かけるガイヤーンは、手軽に食べられるので、忙しい朝にぴったり。付け合わせとして、ピリ辛ソースや野菜も添えられることが多いです。

ナムタオフー（豆乳ドリンク）

ナムタオフーは、タイの豆乳ドリンクで、朝食と一緒に飲まれることが一般的です。温かい豆乳に、少しの甘みを加えて飲むスタイルが特徴。ヘルシーで、体にも優しい飲み物です。

タイの朝には欠かせない一品で、軽やかな朝食と共に味わうのがオススメです。

カノムパン（パンやトースト）

カノムパンは、タイでよく食べられるパンやトーストで、ココナッツジャムやバターを塗って食べます。シンプルながら美味しく、旅行者にも気軽に楽しめる朝食として人気です。

特に、タイ風の甘いジャムを使ったカノムパンは、一日のスタートにぴったり。軽食として手軽に食べられます。

屋台の朝食セット

屋台の朝食セットは、タイの街角で見かける定番の朝食メニューで、米飯や麺類、スープがセットになっています。サラダや炒め物なども一緒に提供されることが多く、バランスの取れた食事として非常に人気です。

これらのセットメニューは、手軽に食べられて、地元の人々にも愛される料理です。屋台で気軽に食べられるので、タイの朝を体験するには最適です。

バンコクで人気の朝ごはんスポット

バンコクには、地元の人々に愛される朝食スポットがたくさんあります。 その中でも特に人気のある場所を紹介します。

オンヌット市場

オンヌット市場は、地元の食材やフレッシュな料理が楽しめる場所です。ここでは、特にタイ風の炒め物やカオマンガイ（チキンライス）が人気です。

• フレッシュなタイ風炒め物
• カオマンガイ（チキンライス）
• 地元のタイフルーツ

この市場の魅力は、新鮮な食材と地元の味が楽しめる点です。 鮮やかな色合いの料理が並び、朝から活気に溢れています。

チャトゥチャック市場の朝屋台

チャトゥチャック市場の朝屋台では、手軽に食べられる美味しいタイ料理を楽しむことができます。特に、フレッシュなジュースやトムヤムクンなどが人気です。

朝のひとときにぴったりの、活気溢れる屋台が並ぶエリアです。

地方ごとの朝食の違い（北部・南部）

タイの朝食は地域ごとに異なり、独自の魅力があります。 北部と南部の違いを見てみましょう。

チェンマイの朝食：カオソーイやサイウア

チェンマイでは、カオソーイというカレーラーメンやサイウア（香草入りソーセージ）が朝食として親しまれています。

• カオソーイ（カレーラーメン）
• サイウア（香草入りソーセージ）
• 甘辛いソースで味付けしたサラダ

チェンマイの朝食はスパイシーで、豊かな香りが特徴です。

南部タイの朝食：カオヤムやロティ

南部タイでは、カオヤム（タイ風おにぎり）やロティ（タイ風パンケーキ）が定番の朝食です。これらの料理は、軽めでありながらもボリューム満点。

南部の朝食は、タイならではのスパイスが効いていて、一度食べると忘れられない味です。

ホテルの朝ごはん事情

ホテルの朝食は、その施設のクオリティを反映するものです。 ビュッフェスタイルからローカルスタイルまで、さまざまなタイプの朝食が楽しめます。

ビュッフェで食べられる定番料理

ホテルのビュッフェでは、タイ料理だけでなく、世界各国の料理が並ぶことが多いです。特に、パンケーキやフルーツ、卵料理が人気。

• タイ風オムレツ
• フレッシュフルーツ
• 焼きたてのクロワッサン

どの料理も手軽に楽しめ、ホテルでの朝食が一日のスタートにぴったりです。

ローカルホテルの朝食スタイル

ローカルホテルでは、シンプルでありながらも美味しいタイの朝食が提供されます。カオトム（お粥）やタイ風サンドイッチなどが一般的です。

ローカルホテルの朝食は、タイの素朴な魅力が詰まっています。

屋台で朝ごはんを楽しむコツ

タイの屋台は、手軽で美味しい朝ごはんを楽しむ場所として、地元の人々に親しまれています。屋台で朝ごはんを楽しむためには、いくつかのコツがあります。

営業時間と混雑時間帯

タイの屋台は一般的に早朝から営業しており、朝食を求める人々で賑わいます。特に人気の屋台では、早い時間に行かないと売り切れてしまうこともあります。

営業時間は屋台によって異なりますが、早朝から午前10時頃が最も混雑する時間帯です。混雑を避けるためには、できるだけ早い時間に訪れるのがオススメです。

清潔な屋台を見分けるポイント

屋台で食べる際に気をつけたいのが、衛生状態です。清潔な屋台を選ぶためには、まず調理の様子が見える場所を選びましょう。

• 食材が新鮮で清潔に保たれているか確認
• 販売員が手袋や清潔な道具を使っているか
• 周囲が清潔に保たれているか

これらのポイントをチェックすることで、安全に美味しい朝ごはんを楽しめます。

ヘルシー志向のタイ朝ごはん

最近、健康を意識したタイの朝ごはんも人気があります。低カロリーで栄養豊富なメニューが多く、ヘルシーな選択肢もたくさんあります。

低脂質・低糖質のおすすめメニュー

タイの朝ごはんには、低脂質・低糖質のメニューも豊富です。たとえば、豆腐を使った料理や野菜中心の料理が人気です。

これらのメニューは、ダイエット中でも楽しめる選択肢です。

フルーツやスムージーの朝食

フルーツやスムージーは、ヘルシーで栄養価の高い朝食として人気があります。特に、タイでは新鮮なフルーツが豊富に手に入るため、フルーツを使った朝食が一般的です。

タイのフルーツは、ビタミンやミネラルが豊富で、朝から元気をもらえる食事になります。

タイ人の朝食文化と生活リズム

タイの朝食は、日々の生活の中で重要な位置を占めています。特に、外で食べる習慣が根付いており、屋台で朝ごはんを楽しむ文化は多くの人々に親しまれています。

朝食を外で食べる習慣

タイでは、朝食を自宅で食べるよりも外で食べる人が多いです。屋台や市場、カフェなどで簡単に朝食を摂ることができます。

• 通勤途中にサクッと食べられる便利さ
• 社交の場として屋台を利用することが多い

このように、朝食を外で食べる習慣は、タイの人々の日常生活の一部となっています。

オフィス街でのテイクアウト文化

オフィス街では、忙しい朝にテイクアウトで朝食を取る文化もあります。特に、近くの屋台からテイクアウトしてオフィスで食べる光景はよく見られます。

テイクアウトのメリットは、時間を効率的に使える点です。タイでは、このような朝食のスタイルが非常に一般的です。

観光客に人気の朝ごはん体験

タイの朝ごはんは、旅行者にとって新しい発見の宝庫です。ここでは、観光客が楽しめる朝ごはん体験をいくつかご紹介します。

クッキングクラスでの朝食づくり

タイ旅行では、地元のクッキングクラスに参加することで、伝統的な朝食の作り方を学ぶことができます。特に人気なのは、タイ風の「カオマンガイ」や「タイ風オムレツ」などです。これらの料理は手軽に作れて、現地の食材を使うため、旅行者にとっては思い出深い体験になります。

• カオマンガイ：チキンとご飯を一緒に煮込んだシンプルでおいしい料理
• タイ風オムレツ：香草を使った卵料理で、タイの朝ごはんには欠かせません
• フレッシュフルーツ：甘くてジューシーなマンゴーやパパイヤを使ったフルーツサラダ

地元のシェフに直接指導してもらうことで、本格的なタイの味を家庭でも再現できます。

現地カフェのモーニングセット

タイには、観光地の周辺やローカルエリアに素敵なカフェが点在しています。これらのカフェでは、観光客向けに特別な朝食メニューを提供しているところもあります。例えば、タイ風のコーヒーと一緒に提供される「カオトム」（お粥）や「パットタイ」（タイ風炒め麺）など、朝のひとときをゆっくり楽しむことができます。

朝食としてもぴったりな、手軽に楽しめるタイのカフェでのモーニングセットは、旅行の思い出を一層深めてくれるでしょう。

日本人旅行者におすすめの朝ごはん

タイの朝ごはんには、辛さを抑えたメニューや、子どもにも安心な料理がたくさんあります。ここでは、日本人旅行者に特におすすめの朝食メニューをご紹介します。

辛くない朝食メニュー

タイ料理といえば「辛い料理」のイメージが強いですが、実は辛さを控えた朝食メニューも豊富です。例えば、「カオマンガイ」や「カオトム」は辛さが少なく、タイ初心者にも優しい料理です。これらの料理は、タイ料理を楽しみたいけれど辛いものが苦手な方におすすめです。

• カオマンガイ：甘辛いソースで食べるチキンライス
• カオトム：軽いお粥で、具材を自由にアレンジできる

辛さ控えめで、タイ料理の基本を味わえるメニューは、辛さが気になる方に最適です。

子ども連れでも安心の料理

タイ旅行で子ども連れの家族にもおすすめの朝食は、食べやすく栄養価が高い料理です。タイの朝食はヘルシーな食材を多く使い、野菜やフルーツをふんだんに取り入れたメニューが豊富です。例えば、「タイ風おかゆ」や「フレッシュフルーツ」と一緒に食べられる「サラダ」などです。

子どもが食べやすく、栄養豊富な朝食メニューは、家族旅行にもぴったりです。

まとめ：タイの朝ごはんを楽しむために

タイの朝ごはんは、観光客にとって新しい食文化を体験する素晴らしい機会です。ここでは、旅行をより楽しむために知っておくべきポイントをまとめます。

時間帯・場所・メニューの選び方

タイでは、朝早くから営業を始める飲食店が多いので、早朝に訪れるのもおすすめです。また、観光地周辺には観光客向けのカフェも多く、落ち着いて朝食を楽しむことができます。料理を選ぶ際は、辛さや栄養バランスを考慮して、自分に合ったメニューを選ぶことが大切です。

次の旅行で試したい朝食リスト

タイでの次回の旅行には、ぜひ以下の朝食メニューを試してみてください：

• カオマンガイ
• カオトム
• タイ風おかゆ
• フレッシュフルーツサラダ

タイの朝ごはんをしっかり楽しむことで、素晴らしい旅行体験ができること間違いなしです！