タイ料理が苦手な人におすすめの食べやすいメニュー
タイ料理は香辛料やスパイスが効いており、食べ慣れていないと強い刺激を感じることがあります。しかし、辛さやスパイスが少なく、誰でも食べやすいメニューも豊富にあります。これからご紹介するのは、タイ料理が苦手な人でも挑戦しやすい、美味しいメニューです。
カオマンガイ（茹で鶏ご飯）
カオマンガイは、茹で鶏とご飯を一緒に食べるシンプルな料理です。鶏肉は柔らかく、脂身が少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。ご飯には鶏のスープが染み込んでおり、味がしっかりとついています。
パッタイ（タイ風焼きそば）
パッタイは、米粉の麺を使ったタイ風焼きそばです。甘辛いソースと、干しエビやピーナッツの香ばしさが特徴で、辛さを控えめにすることもできます。初めてタイ料理を試す方にもぴったりのメニューです。
ガパオライス（バジル炒めご飯）
ガパオライスは、鶏肉や豚肉と一緒に炒めたバジルと、ご飯を組み合わせた料理です。バジルの香りと軽いスパイスが食欲をそそりますが、辛さを調整しやすいため、タイ料理初心者にもおすすめです。
グリーンカレーよりマイルドなマッサマンカレー
グリーンカレーは非常に辛いことで知られていますが、マッサマンカレーはその辛さを控えめにしたカレーです。ココナッツミルクのまろやかさと、スパイスの絶妙なバランスが特徴で、食べやすいカレーを楽しめます。
タイ風オムレツ「カイジャオ」
カイジャオは、タイ風のオムレツで、ふわふわの卵の中に鶏肉や野菜が入っています。あっさりとした味わいで、タイ料理初心者でも楽しめるシンプルながら美味しい一品です。
屋台よりもレストランで頼むと食べやすい料理
タイの屋台料理は、時にはスパイシーで食べにくいことがあります。しかし、レストランで提供される料理は、辛さを調整してくれることが多く、味付けも洗練されています。例えば、レストランで頼むカオマンガイやガパオライスは、より食べやすいことが多いです。
デザート感覚で楽しめるマンゴースティッキーライス
マンゴースティッキーライスは、甘くてココナッツミルクの風味が広がるデザートで、タイ料理の中でも特に人気があります。マンゴーの甘さと、もち米のしっとり感が絶妙にマッチして、タイのデザートとして楽しめます。
辛さ控えめで注文できるフレーズ集
タイ料理が苦手な人は、辛さを控えめにしたいと思うかもしれません。そんな時には、次のフレーズを使って注文することができます。
- 「マイペット（辛くしないで）」
- 「ペット・ノー（辛くない）」
- 「ペット・ニャイ（少しだけ辛く）」
これらのフレーズを使うことで、自分の好みに合った辛さに調整してもらえます。
タイ料理が苦手な理由とよくある悩み
タイ料理は、その独特な香りと強いスパイスが特徴ですが、これが多くの人にとって苦手な要因となることもあります。特に日本人には、タイ料理特有の香草やスパイスが苦手という方が多いのが現実です。
香草（パクチー）の香りが強すぎる
パクチーの香りは、好き嫌いが分かれる食材です。その独特な香りが強すぎて、料理全体の風味が苦手と感じる人も少なくありません。パクチーは、タイ料理には欠かせない存在ですが、これが苦手な場合は、他の香草に比べて強烈に感じることもあります。
パクチーが苦手な方は、注文時に「パクチー抜きで」とリクエストすることが可能です。これにより、タイ料理をより楽しむことができるでしょう。
辛さや酸味が苦手
タイ料理は辛さや酸味を重視する料理が多いため、これらが苦手な人には挑戦的な料理かもしれません。特にトムヤムクンやガパオライスなど、強烈なスパイスが特徴の料理は、日本人にとっては強すぎると感じることがよくあります。
辛さや酸味を調整したい場合は、注文時に「辛さ控えめで」や「酸味を弱くして」と伝えることができます。これにより、自分の好みに合わせたタイ料理を楽しめます。
タイ料理を食べやすくする工夫
タイ料理が苦手な方でも、少し工夫するだけで美味しく食べることができます。注文方法や食べ方を少し変えるだけで、タイ料理をより食べやすくすることが可能です。
香草を抜いてもらう注文方法
香草（パクチー）が苦手な方は、注文時に「パクチー抜きで」とリクエストしましょう。多くのタイ料理店では、このようなリクエストに対応してくれます。
また、パクチーの代わりに他の香草（ミントやバジルなど）を使用することを提案しても良いでしょう。これにより、香りが強くない代わりに新鮮で爽やかな風味が加わり、食べやすくなります。
調味料で味を調整するコツ
タイ料理は、その特徴的な味付けが魅力ですが、調味料で味を調整することも可能です。例えば、辛さや酸味が強い場合は、ナンプラーや砂糖を加えて調整できます。
- ナンプラーは塩分を足す役割を果たし、料理の味が整います。
- 砂糖を少量加えることで、辛さや酸味が和らぎ、まろやかになります。
また、テーブルに置かれている調味料を使うことで、自分の好みに合わせた味に仕上げることができるので、調整しながら食べると良いでしょう。
初心者でも食べやすいタイ料理レストランの選び方
タイ料理に挑戦したいけれど、辛さや香りが心配という初心者の方には、食べやすいレストランを選ぶことが大切です。選び方のポイントを押さえて、初心者でも楽しめるタイ料理を見つけましょう。
日本人向けメニューのあるお店
初心者におすすめなのは、日本人向けにアレンジされたメニューがあるお店です。これらの店では、辛さや香草が控えめで、日本人の口に合う味付けがされています。
例えば、トムヤムクンやパッタイなどは、辛さや酸味が控えめなバージョンがある場合もあります。このようなお店を選ぶことで、タイ料理を初めて試す方でも安心して楽しむことができます。
口コミで「辛くない」と評判の店
口コミを活用して、「辛くない」と評判の店を探すのも一つの方法です。口コミサイトやレビューをチェックすると、辛さが控えめで初心者にもおすすめのレストランを見つけることができます。
- 「辛さ控えめでも美味しい」というレビューが多い店は、初心者向けのタイ料理が楽しめます。
- 特に日本人スタッフがいるお店では、注文時に辛さや香草を調整してくれる場合が多いです。
日本で食べられるマイルドなタイ料理チェーン店
タイ料理の魅力を感じつつ、日本で手軽に楽しめるマイルドな味付けのチェーン店をいくつかご紹介します。 本場の味を忠実に再現しつつも、日本人向けにアレンジされたメニューが特徴です。
マンゴーツリーカフェ
マンゴーツリーカフェは、タイの本格的な味を楽しめるカジュアルなレストランチェーンです。タイの街角で見かけるような本場の雰囲気を大切にしつつ、日本の食文化に合わせたマイルドな辛さのメニューが豊富に揃っています。
代表的なメニューは、トムヤムクンやガパオライス。辛さが抑えられており、タイ料理初心者にもぴったりです。
クルン・サイアム
クルン・サイアムは、タイ料理の中でも特に香辛料を控えめにし、万人向けにアレンジされたメニューが多いレストランです。タイの家庭料理に近い感覚で、ナンプラーやレモングラスなどの香り豊かな食材が特徴です。
クルン・サイアムでは、タイの定番料理であるカオマンガイやソムタムなどもマイルドに味付けされており、タイの風味をそのまま楽しみつつ、日本人の口にも合う料理が楽しめます。
タイ現地での食事を楽しむためのポイント
タイ現地では、その独特な食文化を楽しむための工夫が必要です。 観光地での食事をさらに楽しくするためのポイントをご紹介します。
ローカル市場よりフードコートを利用する
タイのローカル市場では多様な屋台が並んでおり、地元の味を楽しめますが、衛生面や辛さの調整が難しいこともあります。そのため、旅行者にはフードコートを利用することをおすすめします。
フードコートでは、衛生状態が比較的良く、注文時に辛さの調整も可能なので、安心してタイの食文化を堪能できます。
英語やジェスチャーで注文を工夫する
タイでは、英語を通じて注文できる場所も増えてきましたが、地方ではまだ通じにくいこともあります。そんな時にはジェスチャーを交えて注文を伝えると、スムーズに食事を楽しめます。
特に辛さの指定や、食材の変更を頼む際にジェスチャーが役立つことが多いです。 観光地では、観光客向けに配慮されたメニューも多いため、無理なく食事を楽しめます。
タイ料理が苦手な人におすすめの代替グルメ
タイ料理が苦手な人でも安心して食べられる、他のアジアの代表的なグルメを紹介します。 タイ料理に挑戦する前に、代替として食べやすい料理を選ぶのも一つの方法です。
ベトナム料理のフォー
フォーは、ベトナムを代表するスープ麺で、軽やかで優しい味わいが特徴です。スープはあっさりとした味付けで、辛さも控えめです。
ヘルシーで栄養価も高いフォーは、タイ料理が苦手な方にもおすすめできる一品です。 特に鶏肉や牛肉が入ったフォーは、肉の旨味を堪能でき、辛いものが苦手な方でも気軽に楽しめます。
シンガポールの海南チキンライス
海南チキンライスは、シンガポールの代表的な料理で、柔らかい鶏肉と香り高いご飯が特徴です。調味料やスパイスを控えめにしているため、タイ料理よりもマイルドな味わいです。
この料理は、鶏肉の旨味を引き立てるため、辛さが少ないため、タイ料理に挑戦する前に試してみると良いでしょう。
タイ料理を少しずつ克服する方法
タイ料理はその豊かな風味とスパイスで知られていますが、初めて食べる人にとっては少し敷居が高く感じることもあります。ですが、少しずつ試すことで、あなたもその魅力に気づくことができるでしょう。
辛くない料理から試す
タイ料理の辛さは特徴的ですが、いきなり強い辛さに挑戦するのは避けたほうが賢明です。まずは、辛くない料理から始めるのが良いでしょう。例えば、トムヤムスープのスープのみや、パッタイ（タイ風焼きそば）など、辛さを控えめにした料理からスタートすれば、無理なくタイ料理に慣れることができます。
パクチーを少量ずつ慣らしていく
タイ料理に欠かせない食材のひとつがパクチーですが、これが苦手な人も多いでしょう。最初からたっぷり使われた料理を食べるのは避け、少量から始めてみましょう。食べているうちに、徐々にその香りや味に慣れていくことができるはずです。パクチーを使ったサラダやスープで、少しずつ味に慣れるのもおすすめです。
タイ料理を苦手なままにしないために
タイ料理を試してみて苦手意識がある場合でも、無理して避ける必要はありません。苦手なものでも、少し工夫をすれば楽しむことができます。大切なのは、自分のペースで楽しむことです。
友人とシェアして楽しむ
タイ料理が初めてであれば、一人で食べるのは少し勇気がいるかもしれません。そこで、友人と一緒にシェアしながら食べると、気軽に様々な料理を楽しむことができます。複数の料理を少しずつ試すことで、好みの味が見つかるかもしれません。また、他の人の反応を見ながら食べることで、緊張感が和らぎ、食事の楽しさが増します。
現地文化を知ることで味に興味を持つ
タイ料理をより楽しむためには、タイの文化や食文化を学ぶことも有効です。例えば、タイ料理に使われる食材の由来や歴史を知ることで、料理の背景を理解し、より深く味わうことができるようになります。料理には、土地の自然や風土が反映されているため、食べることでその地域を感じることができるのです。
