タイ料理といえば？人気メニューランキングTOP10

タイ料理といえば？人気メニューランキングTOP10

タイ料理は、辛味・酸味・甘味・塩味のバランスが絶妙な“味の芸術”です。

屋台から高級レストランまで、どこでも楽しめる奥深い味わいが魅力。

香り豊かなハーブとスパイスが織りなす世界は、一度味わえば忘れられません。

今回は、現地でも日本でも人気の高いタイ料理TOP10を、味の特徴や魅力とともに紹介します。

観光の際に「何を食べればいいか迷う！」という方は、ぜひこのランキングを参考にしてください。

1位：ガパオライス（バジル炒めご飯）

香り高いホーリーバジルとひき肉を炒め、ご飯の上に乗せたガパオライス。

ピリッとした唐辛子の刺激と、バジルの爽やかな香りが食欲をそそります。

目玉焼きを添えれば、まろやかさが加わりバランスも抜群。

屋台でもレストランでも愛される、まさに国民食ともいえる定番メニューです。

2位：グリーンカレー

青唐辛子をベースにしたグリーンカレーは、タイカレーの中でも最もスパイシーな一品。

ココナッツミルクの甘みとスパイスの刺激が絶妙に絡み合います。

具材は鶏肉やナス、タケノコなどが一般的で、ライスとの相性も抜群です。

一口で南国の風が吹き抜けるような、深く優しい辛さが魅力。

3位：トムヤムクン

世界三大スープの一つに数えられるトムヤムクン。

エビの旨味、レモングラスの香り、ライムの酸味、チリの辛さが一体となる味わいが特徴です。

まさに「酸っぱ辛い」タイ料理の代表格で、病みつきになる人が続出。

健康効果も高く、女性にも人気のスープです。

4位：パッタイ（タイ風焼きそば）

モチモチとしたライスヌードルに、甘辛いタマリンドソースを絡めたタイ風焼きそば。

エビやもやし、ピーナッツが加わり、香ばしくも優しい味わいに。

現地ではライムを絞って味変を楽しむのが定番です。

子どもから大人まで幅広く愛される、タイの庶民派メニューです。

• 甘酸っぱいソースの絶妙なバランス
• ピーナッツの香ばしさがアクセント
• ヘルシーなライスヌードル使用

5位：カオマンガイ（蒸し鶏ご飯）

鶏の旨味を吸ったご飯と、しっとりと蒸した鶏肉が絶品の一皿。

特製の生姜ダレをかけて食べると、優しい味わいの中に深いコクが広がります。

シンガポールの「海南鶏飯」と似ていますが、タイではよりスパイシーなソースが特徴です。

辛い料理が苦手な方にもおすすめのタイ定番ご飯です。

6位：ソムタム（青パパイヤサラダ）

シャキシャキの青パパイヤを、唐辛子・ナンプラー・ライムで和えたサラダ。

辛味・酸味・甘味が絶妙に混ざり合い、爽快な後味がクセになります。

肉料理の付け合わせとしても人気で、ヘルシー志向の女性からも支持されています。

ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるタイ料理です。

7位：トムカーガイ（鶏のココナッツスープ）

ココナッツミルクのまろやかさに、レモングラスと生姜の香りが重なる癒し系スープ。

トムヤムクンよりも辛さ控えめで、優しい味わいが特徴です。

疲れた体にしみわたる、まるで“食べるアロマ”のような存在です。

8位：カオソーイ（北タイのカレーラーメン）

チェンマイ名物として知られるカオソーイは、ココナッツカレーと中華麺の融合料理。

スパイスが香るスープに、カリカリ麺のトッピングが絶妙なアクセントを添えます。

地域によって鶏肉や牛肉など具材も異なり、食べ比べも楽しい一品です。

北タイの温もりを感じる、旅情あふれる味わいです。

9位：ラープ（ハーブの和え物）

ミンチ肉にミントやレモングラス、唐辛子を混ぜたスパイシーな和え物。

爽やかな香りと刺激的な辛さのコントラストが魅力です。

もち米と一緒に食べるのが本場流で、ビールにもよく合います。

一口ごとにハーブの香りが弾ける、通好みのタイ料理です。

日本で食べられるおすすめタイ料理店

日本でも本格的なタイの味を楽しめるお店が増えています。

香り高いスパイスや濃厚なココナッツミルクの風味を、日本にいながら堪能できるのはうれしいポイントです。

まるでバンコクの街角にいるかのような臨場感を味わえる名店を紹介します。

バンコクキッチン（東京）

「バンコクキッチン」は東京・銀座や丸の内などに展開する人気タイレストランです。

本場タイ出身のシェフが手がける料理は、現地さながらの香りと辛味が特徴。

定番の「トムヤムクン」や「ガパオライス」はもちろん、ランチタイムにはお得なセットも充実しています。

• ガパオライス：1,200円前後
• グリーンカレー：1,300円前後
• トムヤムクン：1,500円前後

女性同士のランチにもぴったりな雰囲気で、リピーターが多いお店です。

チャオタイ（渋谷・銀座）

タイ国政府商務省が認定する「タイ・セレクト」認証を受けている有名店。

渋谷や銀座を中心に複数店舗を構え、常に現地の味を再現するこだわりが光ります。

スパイシーながらも日本人の舌に合う絶妙な味付けで、初心者でも安心して楽しめます。

ランチからディナーまで幅広いシーンで利用できる安心の一軒です。

初心者におすすめのタイ料理メニュー

「タイ料理は辛そう…」という人でも安心。

実は辛さ控えめで、誰でも食べやすいメニューもたくさんあります。

ここでは初心者でも美味しく楽しめる定番メニューを紹介します。

辛さ控えめで食べやすい料理

辛いのが苦手な人には「カオマンガイ」や「ガイヤーン」など、穏やかな味わいの料理がおすすめです。

• カオマンガイ（蒸し鶏ご飯）
• ガイヤーン（タイ風焼き鳥）
• トムカーガイ（ココナッツミルクのスープ）

どれも素材の旨味を引き出す優しい味付けで、子ども連れにも人気。

初めてのタイ料理体験にぴったりの3品です。

日本人に人気の定番メニュー

日本人に人気が高いのは、バランスの取れた味わいの定番料理。

特に「グリーンカレー」や「パッタイ」は、タイ料理店でも必ず見かける人気メニューです。

どのメニューも日本人の口に合いやすく、リピート率が高い人気料理です。

タイ料理の特徴と魅力

タイ料理が世界中で愛される理由は、その複雑で繊細な味のバランスにあります。

辛味・甘味・酸味・塩味の調和が取れた味わいは、一度食べると忘れられません。

「食べるたびに新しい発見がある」それがタイ料理の最大の魅力です。

甘・辛・酸の絶妙なバランス

タイ料理の基本は「甘・辛・酸・塩」の4要素が絶妙に組み合わさることです。

例えば「トムヤムクン」では、レモングラスの酸味と唐辛子の辛味、ナンプラーの塩気が一体となり、奥深い味を生み出します。

このバランス感覚が、世界中の食通を魅了しています。

一口で何層もの味を感じる不思議な美味しさが、タイ料理の真骨頂です。

ハーブとスパイスの多彩な香り

タイ料理では、バジル・レモングラス・カフィアライムなど、多様なハーブが使われます。

これらの香りが料理に深みと爽やかさを与え、健康効果も期待できます。

• レモングラス：消化を助ける爽やかな香り
• バジル：食欲増進と疲労回復効果
• コリアンダー：独特の香りで料理に個性を

香りを楽しむことこそ、タイ料理を味わう醍醐味といえます。

タイ料理に使われる代表的な調味料

タイ料理の豊かな味わいを生み出すのは、独特の香りと深みをもつ調味料たちです。

それぞれの素材が絶妙に組み合わさり、甘味・酸味・塩味・辛味のバランスを作り出しています。

ナンプラーやパクチー、ココナッツミルクは、まさにタイの味の核心といえる存在です。

ナンプラー・パクチー・ココナッツミルク

ナンプラーは魚を発酵させて作られる魚醤で、塩気と旨味を加える万能調味料です。

パクチーは独特の香りで料理全体に爽やかさを与え、スープやサラダにも欠かせません。

ココナッツミルクは辛さをやわらげ、カレーやデザートに濃厚なコクをプラスします。

• ナンプラー：魚醤の旨味で深みを演出
• パクチー：香草としての清涼感
• ココナッツミルク：まろやかさと甘みを追加

唐辛子・レモングラス・カピ

唐辛子はタイ料理の辛味の源で、料理の味を引き締める重要な役割を果たします。

レモングラスは爽やかな香りで、スープやカレーに清涼感を与えます。

カピ（エビペースト）は発酵による深い旨味が特徴で、炒め物やディップに使われます。

本場タイで人気のローカル料理

タイの街角では、香ばしい香りとともに人々の食欲をそそるローカル料理が並びます。

どれも庶民の味として愛され続け、観光客にも大人気です。

素朴ながら奥深い味わいがタイ料理の真骨頂です。

カオカームー（豚足煮込みご飯）

カオカームーは、豚足を甘辛いタレでじっくり煮込み、ご飯にかけた定番の屋台飯です。

ホロホロになるまで煮込まれた肉は、口に入れた瞬間にとろけるような食感です。

ゆで卵や青菜が添えられ、甘辛いタレとのバランスが絶妙です。

ムーパットプリックキング（豚肉のチリ炒め）

ムーパットプリックキングは、唐辛子ペーストと豚肉を炒めたスパイシーな一品です。

香ばしいカピの風味が食欲を刺激し、白ご飯が進む味わいです。

辛さの中に旨味があり、リピーター続出の屋台メニューです。

タイ料理と一緒に楽しむおすすめドリンク

タイ料理のスパイシーさを引き立てるには、相性抜群のドリンクも欠かせません。

暑い気候の中での食事をさらに楽しむための工夫が、タイの飲み物には詰まっています。

甘さ・冷たさ・香り、それぞれが料理をより一層おいしく引き立てます。

タイティー（チャーイェン）

チャーイェンはコンデンスミルクと紅茶を合わせた甘くて濃厚なアイスティーです。

鮮やかなオレンジ色が特徴で、カレーや辛い料理との相性が抜群です。

街の屋台やカフェでも手軽に楽しめる定番ドリンクです。

シンハービール・チャーンビール

シンハービールとチャーンビールは、タイを代表する国民的ビールです。

どちらも軽やかな飲み口で、スパイシーな料理と相性抜群です。

現地の屋台で冷えたビールを飲みながら味わうタイ料理は格別です。

家庭で作れる簡単タイ料理レシピ

自宅でも本格的なタイ料理を楽しみたいけれど、手間がかかりそう…と思っていませんか？実は、市販のペーストや調味料をうまく使えば、驚くほど簡単に作れるのがタイ料理の魅力です。

香り高いスパイスとココナッツミルクの絶妙な組み合わせが、家庭のキッチンを一瞬で南国ムードに変えてくれます。

市販のペーストを使った手軽レシピ

タイカレーやトムヤムクンなど、手間がかかるように思える料理も、市販のペーストを使えばあっという間に完成します。

• グリーンカレー：鶏肉・ナス・ピーマンを炒めてペーストとココナッツミルクを加えるだけ。
• トムヤムクン：エビとマッシュルームを茹で、トムヤムペーストを溶かすだけで本格スープ。
• ガパオライス：市販のガパオソースで炒めれば5分で完成。

特に「メープロイ（Mae Ploy）」や「ロボ（Lobo）」などのブランドは、味の再現度が高くおすすめです。

おすすめ食材と調味料の選び方

タイ料理に欠かせないのは、ナンプラー（魚醤）・ココナッツミルク・レモングラス・バジルなどの独特な香りを持つ食材です。

スーパーのアジアンフードコーナーで簡単に揃うので、初心者でも安心です。

タイ料理のマナーと現地での食文化

タイ料理をより深く楽しむには、現地の食文化やマナーを知っておくことが大切です。形式ばらずに、でも敬意をもって食事を楽しむのがタイ流のスタイルです。

食べることそのものが「幸せの共有」であるという文化が、タイ料理の温かさを支えています。

スプーンとフォークの使い方

タイでは箸ではなく、フォークとスプーンが一般的です。左手にフォーク、右手にスプーンを持ち、フォークで食材をスプーンに乗せて口に運びます。

ナイフは使わず、フォークで軽く押し切るようにして調整します。音を立てず、丁寧に食べるのがマナーです。

「上品に静かに食べること」がタイでは美徳とされています。

屋台での注文方法と注意点

屋台では、まずメニューを指さして注文するのが基本です。タイ語が話せなくても、笑顔で「ワンナイ（これ）」と伝えると通じます。

• 「マイペット」＝辛くしないで
• 「ペットニットノイ」＝少しだけ辛く
• 「サイガイ」＝持ち帰り

支払いは食後が多く、お釣りは小銭で返ってくることが多いです。高額紙幣は避けましょう。

特に観光地では値段交渉はせず、笑顔でやり取りするのがコツです。

タイ料理をもっと楽しむための豆知識

タイ料理の奥深さは、地方ごとの文化や食材の違いにあります。さらに、世界中で開かれるタイフェスティバルを通して、その多様な魅力を体験することもできます。

味わうだけでなく、知ることでさらにタイの食文化が身近になります。

タイ料理と地域ごとの味の違い

タイ料理は地域によって味が大きく異なります。北部ではハーブを多用した優しい味、南部ではココナッツミルクと唐辛子の効いた濃厚な味が特徴です。

一口に「タイ料理」と言っても、地域ごとに全く違う世界が広がっています。

タイフェスやイベント情報

日本各地でも毎年「タイフェスティバル」が開催されています。東京・代々木公園や大阪・名古屋などで本場の屋台料理や伝統舞踊を楽しむことができます。

最新のイベント情報は在日タイ大使館の公式サイトなどで確認可能です。

現地に行かずとも、タイの香りと味を日本で感じられる貴重なチャンスです。